Jag tänkte tipsa om ett (eller två) bra tårtbottenrecept.Som med fördel passar till din sugarpastetårta =)

Vaniljtårtbotten

4 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

• ugnstemp: ca 175 ¤C
•  Smörja och mjöla en rund form, ca 22 -24 cm i diameter.
• Vispa ägg och socker pösigt.
•  Blanda de torra ingredienserna. Sikta ner detta i smeten och blanda om väl.
• Häll den i formen.
• Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 - 40 min.
• Öppna inte ugnsluckan förrän åtminstone halva gräddningstiden är förbi, för att förhindra att tårtbotten sjunker ihop om det kommer kalluft in.
• När kakan är klar, ta ur den ur ugnen, låt den stå några minuter innan du stjälper upp kakan och låter den svalna.

 Vill du göra en chokladbotten?

Tillsätt 10 gr kakao/ägg du har i ditt recept.

TIPS! några korn salt i kakaon gör att du får en godare chokladsmak!!

Minska något på mjölet som kompensation mot kakaon.

Tips igen! När du smörar och mjölar en chokladbotten, kan du med fördel blanda in lite kakao i vetemjölet som du skall använda för att mjöla formen med, då förhindrar du att din bruna fina chokladbotten blir vit av mjölet i formen!

Tårtbottnarna går med fördel att frysa.

Tårtan beräknas räcka till ca 15 bitar.

Good luck